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Elegante e raffinato negli ambienti e nel servizio, il Ristorante "I Vespri" offre, oltre alle gustose specialità della cucina siciliana, una selezionata varietà di piatti della gastronomia nazionale e internazionale. Al banqueting e alla ristorazione congressuale è invece riservata l'attività di catering.

L'Hotel offre un accurato e raffinato servizio di Banqueting (ricevimenti, banchetti) presso il Ristorante "I Vespri" e un servizio di Catering (a domicilio) per rendere indimenticabile ogni Vostra occasione più speciale.Il Ristorante "I Vespri" propone un business menu, pienamente rispondente alle esigenze dell'uomo d'affari: praticità e leggerezza delle pietanze, senza però dover rinunciare alla raffinatezza dei sapori.